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秀女工廚藝展企業風采

2019-11-09 13:59:53 來源:中國建材報

 

  ■楊濤
  3月的廠區,春暖花開,各色花兒在枝頭爭奇斗艷,一場活色生香的女職工廚藝大賽,在四川煤炭產業集團達竹煤電公司上演。
  日前,“美味生活我做‘煮’”女職工廚藝大賽在公司內拉開帷幕。公司各單位、各工會女工委組成10支代表隊參與廚藝競賽。據了解,比賽要求每支代表隊由3名女工選手組成,各參賽隊要在40分鐘內完成3道菜品的制作,并由專業評委、大眾評委和觀眾評委現場點評打分。
  賽前,公司黨委副書記、紀委書記、工會主席鄧明俊進行了熱情洋溢的致辭,他希望通過本次比賽來檢驗公司女工廚藝培訓的成果,展示女職工的精湛廚藝和生活風采。
  賽場上,“想念你的味道,吃出你的精彩”“秀女工精湛廚藝,展巾幗時代風采”兩幅標語格外醒目,盡管天公不作美,但蒙蒙細雨擋不住參賽女工的激情,現場300多名觀眾也是熱情高漲,他們用熱烈的掌聲、歡呼聲為參賽女工鼓勁加油。
  隨著開賽鑼響起,參賽女工們紛紛亮出各自看家絕活,在蒸汽升騰中,麻辣鮮香的滋味隨風四溢。在特色菜品上,各參賽隊員分工合作,有的炸魚、有的切菜、有的雕花、有的裝盤,忙而不亂,精心制作,一道道美味可口的菜品讓觀眾們大飽眼福。
  每道菜品完成后由主廚端上展示臺,工作人員馬上擺上菜品的名稱標牌。專業評委老師從色澤、味道、營養、刀工、火候、造型等方面對30個參賽菜品逐一進行專業點評和現場打分。大眾評委和觀眾評委則通過試吃,在自己滿意的菜品前插上手中花朵的方式,為心儀的菜品投票。
  最終,選出了團體優秀獎及最受歡迎的10大菜品,并現場頒發了獲獎證書。
  賽后,30個精雕細琢、寓意深刻、色香味俱全的參賽作品在歡聲笑語中,被現場觀眾分享一空。本次大賽不僅展示了公司女職工的精湛廚藝和生活風采,還傳遞出了吃出健康、吃出快樂、吃出幸福的健康生活理念。
  責編:楊洸   校對:丁濤   監審:王怡潔

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